Agronomia

Coltivare quinoa in Italia? Un grande… flop

Coltivare quinoa in Italia? Un grande… flop

Non sempre la coltivazione di colture “alternative” si rivela una scelta vincente. È il caso di chi vorrebbe coltivare quinoa in Italia. Pur riscontrando questa pianta gran successo tra i consumatori italiani, dal punto di vista produttivo questa coltivazione può rivelarsi un grande flop. Almeno tre i punti deboli

Asparago Bianco di Cantello, un tesoro

Asparago Bianco di Cantello, un tesoro

Questa specifica varietà di asparago, viene coltivata in pochissime zone e in quantità limitate: è questo uno dei motivi, oltre al suo sapore peculiare e delicato, a rendere l’Asparago di Cantello un prodotto di nicchia